螃蟹的正确洗法

人气 13738   2012-7-30 20:41

螃蟹也有很多种方法,下面给大家介绍两种正确洗螃蟹的方法。

第一种洗法的步骤:

1.先将螃蟹放到一个器皿里面,在放进去一些少量的白酒,白酒可以去掉螃蟹的腥味。

2.白酒也可以将螃蟹迷醉,等螃蟹晕乎乎的时候,就用锅铲把螃蟹完全拍晕。

3.等螃蟹完全晕了的时候,就拿起螃蟹的背部,再拿一把刷子对着螃蟹的肚子部位刷洗。

4.刷螃蟹的时候,每个角落都应该要刷到。不要老在一个地方刷。

5.刷完了以后,再检查一下是否还有地方没有刷新干净的。刷洗完了就用清水冲洗干净,换下清洗。

第二种洗法的步骤

1.先弄一盆温水来,水温大概在50度左右。可以用手检测一下,手放进水中后,不感觉烫手就可以了。如果水很烫会导致螃蟹的脚被烫掉。现在将螃蟹放进温水中,确保它们的肚子向上,螃蟹会喝进热水知道被呛晕。等螃蟹彻底晕了后,就不会动弹了,那样就不会被蟹钳夹到手了。

2.再拿出一把梳子,拿起螃蟹的背部,全方位的清洗螃蟹。

3.然后捏住螃蟹的两个钳子,然后打开螃蟹的蟹壳,把螃蟹的排泄物从体内挤出来。

4.最后就是清洗螃蟹腹内的污物,这样一只螃蟹就算清洗完毕了。

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