中国最大的一种蟹类的吃法白蟹

人气 12126   2012-7-26 21:44

原料; 白蟹,葱,姜,红椒,美味鲜酱油,白糖,绍酒,味精,胡椒粉,色拉油。 制作方法; 一,白蟹洗净挖盖,去脐,鳃,沙袋,瓜尖。改切成块状,螯钳拍裂,平放于羹盆中,蟹盖整只扣在中间。 二,取一小碗,加入美味鲜酱油,白糖,绍酒,味精,胡椒粉调成对汁 。姜,葱,红椒丝均切丝待用。 三,羹盆中白蟹入笼,用旺火沸水速蒸约五分钟左右[家庭蒸需十分钟取出,浇入对汁,再撒上葱丝,姜丝,红椒丝各适量。 四,炒锅烧油少许,泼于其上即可。

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